Адаптація харчових підприємств України до нестабільних умов господарювання [Текст] : моногр. / Н. Й. Басюркіна, Т. В. Дудка, О. О. Меліх ; рец.: Є. В. Лазарєва, В. М. Лисюк, В. В. Немченко ; Одес. нац. акад. харч. технологій. – О. : ТЕС, 2013. – 158 с. –