Загребельний , Володимир Олександрович. Вплив способів заключної обробки туш на якість яловичини [Текст] : монографія / В. О. Загребельний , О. М. Якубчак, Т. В. Таран ; Каб. Мін. України, Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Киї