Поперечний, Анатолій Микитович. Сушіння харчової сировини у псевдозрідженому шарі [Текст] : монографія / А. М. Поперечний, Н. М. Варваріна, І. В. Жданов ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М.