Плевако, В. П. Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини [Текст] : монографія, у 3-х ч. Ч. 3. Підвищення ефективності теплового обладнання з інфрачервоним нагріванням / В. П. Плевако, С. М. Костенко, І.