Тищенко, Є. В. Харчові жири [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / Є. В. Тищенко ; М-во освіти і науки України, Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - 3-тє вид., переробл. та доп. - Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2013. - 268 с. - (Сер. "Товар