Бокій, О. В. Ринок хлібобулочних і макаронних виробів: потреби суспільства та потенціал забезпечення [Текст] / О. В. Бокій, О. В. Коваленко, О. П. Печенога ; Нац. акад. аграр. наук України, Ін-т прод. ресурсів. - Київ : ННЦ "ІАЕ" , 2014. - 96 с. - ISB